Tocanita cu vin

Slanina se taie fasii subtiri si se prajeste, se scoate din tigaie, grasimea se adauga la cea in care se prajeste ceapa taiata cubulete. Carnea se tai

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 600 g rasol de vita
  • 1 ceapa mare
  • 40 g grasime sau ulei
  • 100 g slanina
  • 1 ardei verde
  • 100 ml vin sec
  • 1 rosie
  • 100 ml smantana
  • 10 g (cca o lingura) faina
  • Foaie de dafin
  • piper macinat
  • sar
  • Cativa stropi de otet
  • un praf de zahar

Mod de preparare

Slanina se taie fasii subtiri si se prajeste, se scoate din tigaie, grasimea se adauga la cea in care se prajeste ceapa taiata cubulete. Carnea se taie in bucati, se adauga la ceapa, se sareaza. Se prajeste, amestecand des, se stinge cu apa si se caleste in zeama putina. Se adauga ardeiul taiat felii, rosiile,foaia de dafin, un varf de cutit de piper macinat si vinul alb. Se inmoaie sub capac, se scoate apoi capacul si se lasa sa se prajeasca pana la evaporarea apei. Se presara cu faina, se prajeste putin, se adauga smantana si atata apa cat sa se lege sosul. Se da gust cu putin otet, putin zahar, se adauga bucatelele de slanina fripta si se da un clocot. (Daca se adauga 2 castraveciori cornison, nu mai trebuie otet si zahar.)
Se serveste cu retete paste

Alte retete recomandate

Tocanita ficatei

Tocanita iepure

Tocanita legume

Tocanita mazare

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Pancakes cu mascarpone si fructe de padure
Bucataras.RO

Pancakes cu mascarpone si fructe de padure

C'est très bon ! :D

Pancakes cu mascarpone si fructe de padure
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise