Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Tocanita de ficatei

Tocanita de ficatei

Name: Tocanita de ficatei
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr ficatei; 2 cepe; 6 rosii; 3 catei usturoi; 4 linguri iaurt; 1 jumatate de lamaie; 1 varf de cutit de boia iute; 1 jumatate lingurita cimbru; 3 linguri ulei de masline; sare; piper; busuioc proaspat

Taie ceapa marunt si caleste-o in uleiul incins. Adauga ficateii spalati, curatati de pielite si scursi. Lasa-i sa se rumeneasca usor si adauga usturo

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 gr ficatei
2 cepe
6 rosii
3 catei usturoi
4 linguri iaurt
1 jumatate de lamaie
1 varf de cutit de boia iute
1 jumatate lingurita cimbru
3 linguri ulei de masline
sare
piper
busuioc proaspat

Mod de preparare

Taie ceapa marunt si caleste-o in uleiul incins. Adauga ficateii spalati, curatati de pielite si scursi. Lasa-i sa se rumeneasca usor si adauga usturoiul pisat. Cand ficateii sunt facuti, stoarce zeama de la jumatate de lamaie. opareste rosiile, decojeste-le si taie-le cubulete. Pune-le peste ficatei, impreuna cu o jumatate dde cana cu apa. lasa la foc mic, acoperit. Pune sare, piper, boiaua iute si cumbrul si mai lasa sa dea in cateva clocote, iar la final, incorporeaza 2 linguri cu iaurtul.
Se serveste calda, cu paste si parmezan ras.

Alte retete culinare:

Tocanita de pui

Tocanita de vitel cu galuste

Tocanita de pipote cu inimi