Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Budinca "Delicia"

Budinca "Delicia"

Name: Budinca "Delicia"
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente:; 6-8 cartofi mari; 4 oua; o cana cu smantana de gatit sau lapte; 5 linguri branza de vaci; 2 linguri telemea rasa; 4 linguri cu unt netopit; 2 linguri cu faina; marar verde si sare

Budinca "Delicia" este, dupa cum sugereaza si numele, o alt fel de budinca delicioasa de cartofi.

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente:
6-8 cartofi mari
4 oua
o cana cu smantana de gatit sau lapte
5 linguri branza de vaci
2 linguri telemea rasa
4 linguri cu unt netopit
2 linguri cu faina
marar verde si sare

Mod de preparare

Mod de preparare:

Curatati cartofii si fierbeti-i in apa clocotita si putin sarata. Cand sunt gata, scoateti-i intr-un castron, pasati-i si amestecati-i cu branza de vaci, telemeaua si untul. Adaugati apoi galbenusurile, smantana, laptele, faina si mararul verde. Omogenizati compozitia, apoi amestecati cu albusurile batute spuma tare. Ungeti o tava cu unt, puneti amestecul si coaceti budinca in cuptorul incins, la foc potrivit timp de 30-40 de minute.

Puteti servi budinca la cina, impreuna cu o salata de cruditati.