Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Cartofi deliciosi in sos alb

Cartofi deliciosi in sos alb

Name: Cartofi deliciosi in sos alb
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g cartofi; sare; 1 1/2 linguri cu unt; 1 1/2 linguri faina; 1/2 ceasca lapte; 1/4 ceasca zeama in care au fiert cartofii; 1 galbenus; putin parmezan; putin pesmet

Pentru cartofi deliciosi in sos alb se fierb cartofii, dupa ce se curata curatati si se taie in sferturi, in apa sarata. Separat se topeste untul si se amesteca cu faina.

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g cartofi
sare
1 1/2 linguri cu unt
1 1/2 linguri faina
1/2 ceasca lapte
1/4 ceasca zeama in care au fiert cartofii
1 galbenus
putin parmezan
putin pesmet

Mod de preparare

Pentru cartofi deliciosi in sos alb se fierb cartofii, dupa ce se curata curatati si se taie in sferturi, in apa sarata. Separat se topeste untul si se amesteca cu faina, fara a se rumeni. Se stinge cu apa de la cartofi, se leaga cu galbenusul si se adauga laptele. Se fierbe pana se ingroasa. Se adauga cartofii, se presara deasupra pesmet si parmezan ras. Se da la cuptor sa se rumeneasca.