Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Cartofi tirolezi

Cartofi tirolezi

Name: Cartofi tirolezi
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 700 g cartofi fierti in coaja; o legatura ceapa verde; 200 g slaninuta; o lingura de untura; sare; piper

Cartofii se curata si se taie felii. Ceapa se curata iar partea verde se taie rondele. Cea alba se toaca marunt. Slaninuta se taie cubulete si se pune

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

700 g cartofi fierti in coaja
o legatura ceapa verde
200 g slaninuta
o lingura de untura
sare
piper

Mod de preparare

Cartofii se curata si se taie felii. Ceapa se curata iar partea verde se taie rondele. Cea alba se toaca marunt. Slaninuta se taie cubulete si se pune la prajit in untura sau ulei. Se scoate apoi si se tine la cald. Cartofii se prajesc in aceeasi untura, amestecind uneori, pina se rumenesc. Spre final se adauga si ceapa tocata. Se potriveste totul cu sare si piper. Se inglobeaza slaninuta prajita si se presara deasupra ceapa verde.
Se servesc imediat.