Aceasta reteta de mancare cu cartofi este foarte simpla si gustoasa. Pentru a o pregati aveti nevoie de 1 kg de cartofi, foi de dafin, ulei si lapte.
Curatam si spalam 1 kg cartofi. Apoi ii taiem cubulete de 1,5 cm. Calim o ceapa mica intr-o lingura de ulei. Adaugam cartofii si mai calim impreuna cateva minute, apoi adugam atata apa, incat sa fie acoperiti pe trei sferturi (iarna adaugam apa cat sa ii acopere, deoarece cartofii sunt mai seci). Punem si o lingurita cu varf de sare, un praf de piper macinat, 2 frunze de dafin mai mici, sau o jumatate lingurita maghiran. Fierbem mancarea de cartofi sub capac aproximativ 15 minute, pana cand cartofii se inmoaie. La o lingurita de faina adaugam atata ulei, cat cuprinde si oparim pana face spuma. Luam rantasul de pe foc, lasam sa se racoreasca putin, apoi adaugam 10 ml lapte, amestecand mereu.
Turnam peste mancarea de cartofi si fierbem inca 5 minute, amestecand ca sa nu se prinda. Daca vrem sa mancarea fie mai colorata, adaugam in rantasul luat de pe foc, putina boia. Daca folosim cartofi noi, de vara, la rantas folosim doua linguri de faina. Se seveste cald. Este delicios cu chiftele de ciuperci, carne de soia Stefania, sau chiar oua ochiuri. Se pastreaza in frigider. Daca se ingroasa a doua zi, se adauga putin lapte si se mai da un clocot.
Se serveste calda, simpla, sau ca si garnitura
Alte mancaruri cu cartofi recomandate:
Credeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .
Galuste cu pruneMusacaua greceasca de vinete este o reteta de musaca delicioasa, cu cartofi, vinete si cascaval, preparata in stilul...
Musaca greceasca de vinetePentru lichior de bere veti avea nevoie de o sticla de bere, alcool, zahar si vanilie. Se amesteca toate ingredientele.
Lichior de bere de casaSunt iubitoare de salată de vinete și de orice gustare ce are la bază vinete. De aceea m-am încumetat să încerc și...
MutabalOua umplute cu crema cu avocado: un aperitiv delicios, simplu de preparat si cu un aspect placut. Puteti face aceasta reteta...
Aperitiv - Oua umplute cu avocadoAmandinele sunt prajiturile perfecte pentru iubitorii de balturi insiropate si crema de ciocolata. Prajitura este delicioasa...
Amandina insiropata cu cafeaPregatiti in prealabil prunele - spalati-le si taiati-le in jumate pentru a scoate samburii. Bateti bine ouale cu zaharul....
Prajitura cu pruneAzi vă propun o delicatesă din bucătăria franțuzească, mai ales că piețele abundă de legume și verdețuri...
Ratatouille cu puiPandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Comentarii