Musaca cu carne de curcan si oua de prepelita

Pentru retete dietetice. Un preparat foarte, foarte bun!

Portii
5
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
medie
Musaca cu carne de curcan si oua de prepelita

Ingrediente

  • 400 g carne tocata de curcan
  • 600 g cartofi
  • 50 g unt
  • 2 ardei kapia rosu
  • 8 oua de prepelita
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 morcov
  • 100 ml ulei de masline (cu aroma de busuioc)
  • 1 lingura de legume deshidratate
  • 1 lingura condimente plante aromate uscate
  • sare
  • piper
  • 100 g cascaval
  • 1 legatura marar verde
  • 1 legatura patrunjel verde

Mod de preparare

Se curata si se spala zarzavatul, apoi radacina de patrunjel si morcovul se dau prin razatoarea fina, ardeiul se taie cubulete fine.Totul se caleste in ulei de masline, apoi se adauga si carnea tocata, legumele deshidratate, condimentele, se adauga si un pic de apa si se potriveste, dupa gust, de sare. Se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba inabusit, pana scade tot sucul lasat de carne. Se da de pe foc si se adauga verdeata tocata foarte fin.


Se curata cartofii de coaja, se taie cubulete, se spala bine si se pun la fiert, in apa cu sare pana se inmoaie bine.Se scurg si se paseaza cu untul; pana obtinem un piure. Se unge o tava mai inalta, apoi se unge cu ulei de masline, se asaza un strat (jumatate din cantitatea de piure) de piure, apoi se intinde deasupra carnea cu zarzavatul inabusit si se acopera cu piureul ramas. Se rade cascavalul deasupra, se preseaza usor cu o lingurita piure, la distante egale, iar in fiecare adancitura, spargem cate un ou de prepelita. Se da cca. 20 de mute la foc potrivit, in cuptorul preincalzit. Este gata cand ouale sunt coapte bine si piureul este rumenit usor.


Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Clatite americane cu dulceata de gutui

Clatite americane cu dulceata de gutui

Clatite americane cu dulceata de gutui
Crema de legume cu rosii si perisoare de pui

Crema de legume cu rosii si perisoare de pui

Pentru ca in sezonul rece imi doresc supe mai consistente, am gandit ca la aceasta supa de legume merge perfect rosii din...

Crema de legume cu rosii si perisoare de pui
Cele mai apreciate rețete
Chec aperitiv
1
Aperitive cu legume

Chec aperitiv

Este un aperitiv tare bun pe masa de sarbatori, de pus la pachet sau oricum preferati sa il serviti! Important este ca e...

Chec aperitiv
Tarta cu dovlecei zucchini
2
Aperitive cu legume

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Prajitura cu mere si crusta de nuci
3
Prajituri

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Placinta cu branza ca in Maramures
4
Preparate sarate

Placinta cu branza ca in Maramures

Se face o maia dupa care se framanta bine aluatul din faina lapte cald si sare . Aluatul este bun si pentru paine. Se lasa la...

Placinta cu branza ca in Maramures
Prajitura cu mere si nuca
5
Prajituri

Prajitura cu mere si nuca

Este o combinatie irezistibila de mere si nuca, aromata si delicioasa.

Prajitura cu mere si nuca
Parteneri
Clatite pufoase reteta cu afine
Bucataras.RO

Clatite pufoase reteta cu afine

Clatite pufoase reteta Ia sa vedeti voi ce-am mai mesterit eu impreuna cu Breville Panini Maker 😉 Niste clatite pufoase...

Clatite pufoase reteta cu afine
Tort de toamna cu mere si gutui
Gustos.RO

Tort de toamna cu mere si gutui

Se pregatesc intai fructele.

Tort de toamna cu mere si gutui