Musaca de Dorna

Musacaua de Dorna este o reteta de musaca de cartofi la cuptor delicioasa, cu carne de vitel, cascaval si vin. Este o mancare cu cartofi delicioasa si consistenta.

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Musaca de Dorna

Ingrediente

  • 1
  • 5kg de cartofi
  • 1 pahar ulei
  • 1 ceasca mare de smantana
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • marar
  • 1 pahar de vin
  • 2 oua
  • 1 ceapa mare
  • 250g cascaval
  • 1 paharel de tuica
  • 1kg carne tocata de vitel
  • 1 pachet de unt
  • 2 morcovi

Mod de preparare

Ceapa se toaca marunt, morcovul se razuie si se pun la calit in jumatate de unt amestecat cu jumatate de pahar de ulei. Cartofii se curata si se taie felii subtiri.

Cand ceapa s-a inmuiat, se adauga carnea pana isi schimba culoarea, amestecand mereu. Dupa ce s-a rumenit se sareaza si se pipereaza, se stinge cu tuica si vin, se presara cu marar si cimbru si se lasa deoparte.

Cartofii se pun la prajit la foc iute, in unt cu ulei pana se rumenesc.

Se razuie cascavalul.

Se bat ouale cu smantana, cascaval, sare si piper.

Se unge o cratita mare cu unt si ulei, se potriveste un strat de cartofi, apoi un strat de carne cu ceapa si morcovi, se toarna smantana cu ou si cascaval, apoi iar cartofi, iar carne, si tot asa. Ultimul strat trebuie sa fie de smantana cu ou si cascaval.

Se da tava la cuptor la foc mic, pentru 1 ora.


Musacaua de Dorna se serveste calda alaturi de un Pinot Gris.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Coulis de capsuni

Coulis de capsuni

• adaugati anasonul stelat, boabele de cardamon, batonul de scortisoara, bobitele de ienibahar, coaja de portocala, fulgii...

Coulis de capsuni
Negresa cu capsuni si menta

Negresa cu capsuni si menta

Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine

Negresa cu capsuni si menta
Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor
Cele mai apreciate rețete
Cartofi, carnati si fleica la cuptor
1
Mancaruri cu carne

Cartofi, carnati si fleica la cuptor

Nu stiu daca exista cineva caruia sa nu-i placa acest fel de mancare, pregatita cu carnatii proaspeti de casa, fleica de la...

Cartofi, carnati si fleica la cuptor
Cuib de viespe cu nuca si miere de albine
2
Preparate cu miere

Cuib de viespe cu nuca si miere de albine

Prajitura cuib de viespe cu nuca si miere de albine este delicioasa. Pentru a prepara aceasta prajitura aveti nevoie de: 10...

Cuib de viespe cu nuca si miere de albine
Bezele simple si rapide
3
Spume

Bezele simple si rapide

Pentru bezele simple se bat albusurile intr-un cazanel sau intr-o oala, pe marginea masinii, se amesteca cu zaharul vanilat...

Bezele simple si rapide
Parteneri
Tarta cu fructe de toamna
Bucataras.RO

Tarta cu fructe de toamna

Am avut cateva fructe care se stricau si era pacat sa le las sa se strice de tot sau sa le arunc, asa ca am facut o tarta...

Tarta cu fructe de toamna
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Prajitura Kiss cu spuma de capsuni
ReteteCulinare.RO

Prajitura Kiss cu spuma de capsuni

Prajitura Kiss cu spuma de capsuni
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent. citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!