Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Orez exotic

Orez exotic

Name: Orez exotic
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 cani de orez cu bobul lung; care nu se lipeste la fiert; 300 gr piept de pui sau pulpe dezosate fara piele; 1 lingura de unt sau 3 linguri ulei de porumb; 100 gr stafide; 50 gr fulgi de migdale; 50 gr ananas taiat marunt; 10 linguri suc de rosii sau 1 lingura de bulion diluat in 200 ml apa; sare; piper; cimbru si menta (dupa gust)

Orezul se spala si se fierbe, apa de fiebere se arunca, dupa care se trece printr-un jet de apa rece. Separat, se caleste in unt sau ulei carnea de pu

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 cani de orez cu bobul lung
care nu se lipeste la fiert
300 gr piept de pui sau pulpe dezosate fara piele
1 lingura de unt sau 3 linguri ulei de porumb
100 gr stafide
50 gr fulgi de migdale
50 gr ananas taiat marunt
10 linguri suc de rosii sau 1 lingura de bulion diluat in 200 ml apa
sare
piper
cimbru si menta (dupa gust)

Mod de preparare

Orezul se spala si se fierbe, apa de fiebere se arunca, dupa care se trece printr-un jet de apa rece. Separat, se caleste in unt sau ulei carnea de pui, taiata bucati mici, dar fara a se rumeni. Cand este patrunsa, se adauga sucul de rosii sau bulionul diluat, stafidele si ananasul. Se lasa cateva clocote, apoi se adauga fulgii de migdale. Se toarna sosul peste orez si se mai lasa 5 minute la foc mic, amestecandu-se cu grija. La final, se presara condimentele si se amesteca.

Aroma poate fi diferita, in functie de grasimea folosita si de preferinte.
Arata foarte bine pe platouri individuale, decorat cu frunze de menta proaspata si felii de lamaie.