Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Tocanita de cartofi la ceaun

Tocanita de cartofi la ceaun

Name: Tocanita de cartofi la ceaun
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 ceaun; 1 foc de lemne; 3 - 4 bucati de slanina; 3 cepe; 6 - 7 cartofi (depinde de dimensiunea ceaunului); 250 ml bulion (optional); 1-2 lingurite boia; 2-3 ardei grasi; 1 manunchi de patrunjel

Se incinge ceaunul. Se pune in ceaun slanina la topit. Dupa ce slanina s-a topit se adauga ceapa taiata marunt si ardeii taiati cubulete. Se lasa la p

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 ceaun
1 foc de lemne
3 - 4 bucati de slanina
3 cepe
6 - 7 cartofi (depinde de dimensiunea ceaunului)
250 ml bulion (optional)
1-2 lingurite boia
2-3 ardei grasi
1 manunchi de patrunjel

Mod de preparare

Se incinge ceaunul. Se pune in ceaun slanina la topit. Dupa ce slanina s-a topit se adauga ceapa taiata marunt si ardeii taiati cubulete. Se lasa la prajit ceapa si ardeii. Se adauga cartofii taiati in cuburi mari, se lasa tot la prajit. Se adauga boia, si dupa inca 5 min. suficienta apa cit sa acopere cartofii. La primul clocot se adauga patrunjelul si dupa care se mai lasa pe foc 2 clocote.
Se serveste cald. In functie de ceaun, cantitatile se modifica. Poate fi reincalzit pe un foc la aragaz daca e cazul dupa un timp.