Budinca de ciuperci

Spalati foarte bine ciupercile, zvantati-le si treceti-le prin masina de tocat carne. Separat, intr-un castron mare, puneti untul, faina, amestecati-

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 150 g faina
  • 150 g unt (margarina sau ulei)
  • 300 ml lapte
  • 300 g ciuperci
  • 150 g telemea (cascaval sau parmezan)
  • 4 oua
  • marar
  • patrunjel
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Spalati foarte bine ciupercile, zvantati-le si treceti-le prin masina de tocat carne.

Separat, intr-un castron mare, puneti untul, faina, amestecati-le la foc domol, sa se coloreze abia si stingeti cu lapte, amestecand continuu pentru a nu se face cocoloase.

Luati vasul de pe foc si puneti imediat ciupercile, marar, patrunjel si piper, dupa gust.

In acest sos, aproape racit, puneti, amestecand foarte bine dupa fiecare, galbenusurile, apoi telemeaua. Separat, bateti spuma tare albusurile si adaugati-le in compozitie numai prin rasturnare, sa nu se lase.

Turnati compozitia pentru budinca intr-un vas larg de 3 litri, uns si tapetat cu faina.

Coaceti budinca pe baie de aburi, 50 de minute, in cuptorul cu foc bun.

Aduceti preparatul la masa acoperit cu cascaval ras.
Alte retete culinare cu ciuperci gasiti mai jos:

Ciulama de ciuperci cu mamaliguta ca la mama acasa

Tocanita cu ciuperci

Salata din piept de pui cu ciuperci si castraveti murati

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Ghiveci calugaresc de vinete
2
Mancaruri cu legume

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Negresa de post cu nuci
3
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Prajitura cu cirese
4
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!

Prajitura cu cirese
Macrou cu sos de rosii la cuptor
5
Mancaruri cu peste

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Pentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...

Macrou cu sos de rosii la cuptor
Parteneri
Banuti de ciocolata cu ricotta si capsuni
Bucataras.RO

Banuti de ciocolata cu ricotta si capsuni

Un desert simplu dar de efect.

Banuti de ciocolata cu ricotta si capsuni
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga