Din apa, sare si malai se face o mamaliga obisnuita: Se pune apa cu sare la fiert si cand clocoteste se adauga malaiul cate putin, se amesteca cu un t
Din apa, sare si malai se face o mamaliga obisnuita: Se pune apa cu sare la fiert si cand clocoteste se adauga malaiul cate putin, se amesteca cu un tel sa nu faca cocoloase. Se lasa la foc mic sa fiarba 20-30 min, in functie de calitatea malaiului.
Inainte de a se lua de pe foc se incorporeaza untul si cascavalul ras. Se rastoarna mamaliga si se lasa sa raceasca. Cu mainile umede se fac galuste de marimea unei mandarine, se tesesc pe ambele parti si se prajesc in uleiul incins, pe ambele parti.
Se taie un capac in fiecare, se scoate din miez si se umple cu tocanita.
Tocanita: Se curata ceapa, se spala si se taie marunt. Ciupercile se scot din cutie si se scurg de lichid. Uleiul se incinge si se caleste ceapa pana devine sticloasa. Se adauga ciupercile si se mai lasa pe foc mic 10 min. Smantana se amesteca cu faina si se toarna peste ciuperci. Se mai fierbe 10 min pe foc mic, avand grija sa nu se prinda. Se potriveste de sare si piper, iar la sfarsit se presara verdeata.
Se servesc fierbinti cu smantana sau salata, dupa preferinta.
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseImi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...
Briose cu afineO placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovleceiGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseNectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...
Nectar de caiseCiorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...
Ciorbita simpla de dovleceiPeste cu gust subtil si oase cartilaginoase usor de indepartat, pisica de mare este delicioasa prezenta si in apele Marii Negre.
Pisica de mare prajitaIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minuteO salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasa
Comentarii