Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu ciuperci / Ciuperci cu smantana

Ciuperci cu smantana

Name: Ciuperci cu smantana
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 g ciuperci; 350 g smantana; 1/2 pahar cu suc de rosii; o ceapa; 1/2 lamaie; 1/2 pahar cu vin; putin ulei; 50 g unt; o lingura rasa cu faina; 2 oua; patrunjel verde

Spalati ciupercile in apa rece, taiati-le in felii fine si puneti-le intr-un vas de teflon, impreuna cu ceapa tocata, in unt fierbinte sa se inmoaie,

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600 g ciuperci
350 g smantana
1/2 pahar cu suc de rosii
o ceapa
1/2 lamaie
1/2 pahar cu vin
putin ulei
50 g unt
o lingura rasa cu faina
2 oua
patrunjel verde

Mod de preparare

Spalati ciupercile in apa rece, taiati-le in felii fine si puneti-le intr-un vas de teflon, impreuna cu ceapa tocata, in unt fierbinte sa se inmoaie, pe foc mic, in lichidul lasat de ele.

Cand constatati ca lichidul aproape s-a evaporat, puneti vinul, sucul de rosii, sare si piper, dupa gust.

Adaugati patrunjel verde si dati vasul la cuptorul cu foc domol.

Catre sfarsit, puneti si smantana combinata cu galbenusuri, zeama de lamaie si mai lasati vasul pe foc 2 minute.
Pofta buna!

Alte retete culinare cu ciuperci gasiti mai jos:

ciulama de ciuperci

ciuperci tocanita

piept de pui ciuperci