Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Aperitiv cu vinete

Aperitiv cu vinete

Name: Aperitiv cu vinete
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4-5 vinete de marime potrivita; 10 ardei grasi; 1/2 kg ceapa; 1/2 kg rosii; 1 legatura de patrunjel; sare

Vinetele si ardeii se coc, se curata si se lasa la scurs. Rosiile se decojesc, se pasireaza sau se taie felii. Se taie ceapa felii subtiri si se cale

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4-5 vinete de marime potrivita
10 ardei grasi
1/2 kg ceapa
1/2 kg rosii
1 legatura de patrunjel
sare

Mod de preparare

Vinetele si ardeii se coc, se curata si se lasa la scurs. Rosiile se decojesc, se pasireaza sau se taie felii.

Se taie ceapa felii subtiri si se caleste in ulei.

Intr-un vas termorezistent si aseaza ceapa, apoi un strat de vinete tocate, ardei taiati felii subtiri si, deasupra, rosiile. Se lasa vasul 10 minute la cuptor.
Se serveste rece, cu patrunjel verde, tocat marunt.

Pofta buna!

Alte retete culinare gasiti aici:

Salata de vinete cu maioneza

Vinete umplute cu carne

Vinete coapte