Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Bame cu rosii

Bame cu rosii

Name: Bame cu rosii
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg bame; aprox; ulei de masline; 1 ceapa mare; 3 catei usturoi; 1 rosie mare; 1 pahar suc de rosii; sare; piper; 1/2 lingurita zahar (optional)

Am avut vreo jumatate de kg de bame. Le-am taiat codita cu grija, sa nu se deschida bamele. Le-am spalat, le-am uscat putin la soare (asa se face aici

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1/2 kg bame
aprox
ulei de masline
1 ceapa mare
3 catei usturoi
1 rosie mare
1 pahar suc de rosii
sare
piper
1/2 lingurita zahar (optional)

Mod de preparare

Am avut vreo jumatate de kg de bame. Le-am taiat codita cu grija, sa nu se deschida bamele.

Le-am spalat, le-am uscat putin la soare (asa se face aici).

Intre timp am tocat o ceapa si am pus-o la calit cu ulei de masline.

Am taiat usturoiul si l-am adaugat la ceapa calita.

Am taiat o rosie mare si am adaugat-o la ceapa.

Am adaugat apoi bamele si un pahar de suc de rosii (daca nu ajunge, se mai poate adauga un pic, trebuie sa acopere 3/4 bamele), sare, piper si zaharul.

Le-am fiert la foc mare pina au dat in clocot, apoi le-am acoperit si am lasat vreo jumatate de ora pe foc mic, pina s-au inmuiat bamele.

Le-am servit cu snitel natur de purcelus.

Pofta buna!

Reteta Bame cu rosii a fost propusa de Corinnel pe forum culinar.ro

Alte retete cu legume gasiti aici:

Musaca de legume,

Cartofi si legume gratinate