Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Chakchouka – oua tunisiene

Chakchouka – oua tunisiene

Name: Chakchouka – oua tunisiene
Cuisine: Romania
Ingredients: 50 ml ulei de masline; 2 ardei grasi rosii; 1 ceapa tocata; 200 g carnaciori; 3 catei de usturoi zdrobiti; 1 lingurita boia iute; Un praf ardei cayenne; 1 lingurita chimen macinat; 4 rosii medii; tocate; 4 oua; Sare

Chakchouka este o reteta tunisiana de mancare cu oua, potrivita pentru mic dejun sau gustare.

Complexitate

redusa

Ingrediente

50 ml ulei de masline
2 ardei grasi rosii
1 ceapa tocata
200 g carnaciori
3 catei de usturoi zdrobiti
1 lingurita boia iute
Un praf ardei cayenne
1 lingurita chimen macinat
4 rosii medii
tocate
4 oua
Sare

Mod de preparare

Incingeti uleiul de masline pe o tigaie mare. Curatati si taiati fasii ardeii grasi. Caliti ardeii, ceapa si carnaciorii taiati rondele, pana se inmoaie ardeii. Adaugati usturoiul, boiaua, ardeiul cayenne, chimenul si sare cdupa gust. Amestecati bine, adaugati rosiile si spargeti ouale peste amestec. Ouale se pot gati ochiuri sau se pot fierbe fara coaja inainte de a fi asezate peste amestecul de legume. Potriviti de boia sau cayenne.