Fasole cu soia

Alegem cu o seara inainte, 350 g de fasole uscata, apoi spalam bine si inmuiem in 1,2 litri de apa. A doua zi taiem marunt o ceapa rosie de marimea u

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 350 g fasole uscata
  • 1 ceapa rosie
  • 120 ml de ulei
  • 1 lingurita de sare
  • piper
  • 1 lingura de faina
  • 1 lingurita boia
  • 150 g jumari de soia

Mod de preparare

Alegem cu o seara inainte, 350 g de fasole uscata, apoi spalam bine si inmuiem in 1,2 litri de apa.

A doua zi taiem marunt o ceapa rosie de marimea unei nuci, si calim pe 2 linguri de ulei, intr-un vas de email, pana devine sticloasa.

Apoi adaugam fasolea cu zeama cu tot. Presaram o lingurita de sare si putin piper macinat, apoi fierbem sub capac, in functie de continutul de apa, max. 50 de minute, pana se inmoaie.

Daca fasolea a absorbit prea multa apa in urma inmuierii, acoperim cu apa. Dupa ce s-a fiert, adaugam fiertura.

La 1 lingura de faina adaugam atat ulei cat cuprinde, si pregatim prajeala la foc intens pana face spuma, apoi luam de pe foc si adaugam 1 lingurita de boia de ardei.

Lasam sa se raceasca pana devine calduta, apoi amestecand continu adaugam atat apa rece pana obtinem consistenta unei smantani, apoi adaugam la fasolea fiarta.

Adesea, mai fierbem 5 minute amestecand, sa se ingroase.

In timp ce fasolea se inmoaie, prajim pe jumatate o portie de jumari de soia in 100 de ml de ulei.

In final punem jumarile de soia in fiertura moale si fierbem fara capac ca aromele sa se intrepatrunda.

Se tine la frigider.

Daca a doua zi se ingroasa, turnam putina apa si il fierbem.
Pofta buna!

Alte retete culinare

recomandate:

Fasole cu costita afumata

Fasole verde scazuta

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Reteta de mucenici moldovenesti

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
Mancare de urzici

Mancare de urzici

Din cate stiu, in saptamanile mari din postul Pastelui nu este bine sa mancam urzici, dar in restul postului se poate. Si,...

Mancare de urzici
Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide

Placinta mea preferata.

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide
Cele mai apreciate rețete
Strudel cu mere din aluat de casa
1
Preparate dulci

Strudel cu mere din aluat de casa

Dupa culesul merelor din aceasta toamna, m-am gandit ca ma pot delecta cu un strudel cum am vazut reteta in caietul mamei...a...

Strudel cu mere din aluat de casa
Puseuri
2
Aluaturi

Puseuri

Se dizolva drojdia cu 1 lingura de zahar in laptele caldut. Se pune intr-un castron faina, se amesteca cu margarina, se...

Puseuri
Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
3
Aluaturi

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenicii moldovenesti, numiti si Sfintisori sunt preparate traditionale romanesti ce se fac cu ocazia sarbatoririi celor 40...

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
Gyros cu pui si sos tsatsiki
4
Mancaruri cu carne

Gyros cu pui si sos tsatsiki

Ca si romani, suntem mari amatori de fast food. Eu personal, pur si simplu ador gyros-ul. Cu fiecare inghititura simti acea...

Gyros cu pui si sos tsatsiki
Chec zebra cu portocale sau chec marmorat
5
Checuri

Chec zebra cu portocale sau chec marmorat

Daca iti e pofta de un desert cu arome de fructe, am eu o solutie si rapida si gustoasa: Chec zebra cu portocale sau chec...

Chec zebra cu portocale sau chec marmorat
Parteneri
Soleanca (Ciorba ruseasca)
Bucataras.RO

Soleanca (Ciorba ruseasca)

Am văzut această ciorbă (impropriu spus ciorbă, se află situată undeva între supă şi ciorbă) acum câteva...

Soleanca (Ciorba ruseasca)
Mucenici moldovenesti
Gustos.RO

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti