Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / FASOLE ITALIANA

FASOLE ITALIANA

Name: FASOLE ITALIANA
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Fasole pestrita 600gr; ceapa 100gr; ulei masline 50ml; 1 leg patrunjel; piper 1gr; oregano 1gr; sare 10gr

Fasolea se spala si se tine 12 ore in apa rece, dupa care se pune la fiert. Dupa ce a fiert 10 minute se schimba prima apa si se continua procesul. Ce

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Fasole pestrita 600gr
ceapa 100gr
ulei masline 50ml
1 leg patrunjel
piper 1gr
oregano 1gr
sare 10gr

Mod de preparare

Fasolea se spala si se tine 12 ore in apa rece, dupa care se pune la fiert. Dupa ce a fiert 10 minute se schimba prima apa si se continua procesul. Ceapa se taie julien iar patrunjelul se toaca marunt. Ceapa se freaca cu putina sare, se clateste cu apa rece si se stoarce. Fasolea bine scursa se amesteca impreuna cu sarea ramasa, piper si ulei, la care se adauga ceapa si verdeata si se amesteca din nou.
Se serveste pe platou sau farfurie, pe frunze de salata.

Pofta buna!