Ghiveci de legume cu slanina

Se taie slanina cubulete si se prajeste intr-o tigaie pana devine crocanta. Se scoate slanina si se pune deoaparte. Se indeparteaza jumatate din uns

Timp pregatire
69 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1 ceapa mijlocie
  • 1 rosie mijlocie
  • 2 ardei mijlocii
  • 1 ardei verde iute (mai mic)
  • 3 felii de slanina (sa aibe si carne)
  • 500 gr branza afumata (de calitate)
  • 4 oua
  • un varf de cutit de chilli macinat si sare
  • 2 felii de paine
  • nu prea subtiri

Mod de preparare

Se taie slanina cubulete si se prajeste intr-o tigaie pana devine crocanta. Se scoate slanina si se pune deoaparte. Se indeparteaza jumatate din unsoarea ramasa in tigaie. Se taie ceapa, rosiile si ardeii dar nu prea marunt. Se sareaza ceapa si se pune in unsoarea ramasa din tigaie, dupa ce capata o culoare galbuie se adauga ardeii si chiliul macinat. Cand ardeii incep sa se coaca si sa lase zeama se adauga rosiile. Se amesteca ouale cu putina sare si cu jumatate din branza rasa. Cand ghiveciul pare a fi gata, se da pe flacara mare si se adauga ouale. Se lasa sa se prajeasca. Intre timp se prajesc felii de paine astfel incat miezul sa ramana moale. Cand oul este inca moale, dar in mare parte s-a prajit deja, se trage de pe foc si se adauga si restul de branza. Cu multa grija se trece pe o farfurie plata. Se decoreaza cu bucatile de slanina si rondelele de ardei verde (daca nu va place puteti renunta la ardei).
Alte retete recomandate

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Poale-n brau (branzoaice)

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Iahnie de fasole cu ciolan

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura galbena cu nuca
1
Prajituri

Prajitura galbena cu nuca

Este o reteta foarte buna si aspectuoasa.

Prajitura galbena cu nuca
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
2
Mancaruri cu legume

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Prajitura pufoasa cu branza
3
Prajituri

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura aceasta pufoasa cu branza dulce si aroma de portocala este preferata copiilor mei.

Prajitura pufoasa cu branza
Cozonaci Babani
4
Cozonac

Cozonaci Babani

Pregatirea cozonacilor incepe intotdeauna cu aluatul. Intr-un castron mai mare cerne faina, chiar si de doua ori ca sa fie...

Cozonaci Babani
Tort de portocale cu crema
5
Torturi

Tort de portocale cu crema

Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...

Tort de portocale cu crema
Parteneri
Salata greceasca cu lipie de casa
Bucataras.RO

Salata greceasca cu lipie de casa

O salata greceasca cu feta autentica, rosii dulci, masline kalamata si capere in ulei.

Salata greceasca cu lipie de casa
Tort Dobos (mic)
Gustos.RO

Tort Dobos (mic)

Tort Dobos (mic)
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
ReteteCulinare.RO

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori