Gulii gratinate

Guliile curatate si taiate cubulete se fierb in apa sarata (sau la aburi) , se strecoara, apa de fiert se raceste. Se face un rantas deschis la culoar

Mod de preparare

Guliile curatate si taiate cubulete se fierb in apa sarata (sau la aburi) , se strecoara, apa de fiert se raceste.

Se face un rantas deschis la culoare cu putina untura, se adauga patrunjelul taiat marunt, se stinge cu 100 – 150 ml din apa de fiert si se amesteca cu smantana.

Se caleste orezul, se inmoaie, se caleste.

Friptura se taie marunt sau se da prin masina de carne.

Se unge cu grasime un vas termorezistent, se asaza un rand de gulii, un rand de orez, un rand de carne, se stropeste cu sosul cu smantana si se repeta randurile, se portioneaza in asa fel, incat sa ajunga cateva gulii si smantana in ultimul rand.

Se da la cuptorul incalzit dinainte, se frige la foc mijlociu pana se rumeneste.

In loc de carne, se pot folosi rondele de oua fierte tari.
Alte retete mancare recomandate

Tocanita de pui

Dovlecei umpluti

Ciulama de ciuperci

Pe aceeași temă:

Mancarica de galbiori cu smantana

Sufleu de branza cu brocoli

Sufleu de dovlecel cu legume