Mancare cu legume

Conopida se desface buchete cat mai mici si se fierbe in apa clocotita, cu sare. Dupa 5-7 minute, cand poate fi strapuns usor cu furculita, se ia de p

Mod de preparare

Conopida se desface buchete cat mai mici si se fierbe in apa clocotita, cu sare. Dupa 5-7 minute, cand poate fi strapuns usor cu furculita, se ia de pe foc si se lasa in atata apa, cat sa o acopere.

In apa ramasa se fierb celelalte legume, la foc mic, sub

capac, timp de 40 de minute.

Cand sunt gata, se zdrobeste, se adauga conopida, inclusiv apa in care a stat si se lasa din nou la fiert, pana da cateva clocote, intre timp, se fierb ouale si se dau pe razatoare.

Se asaza o bucatica de margarina in fiecare farfurie si se toarna supa fierbinte.
Se presara cu ou fiert dat pe razatoare si patrunjel,

tocat marunt.

Pe aceeași temă:

Mancarica de galbiori cu smantana

Sufleu de branza cu brocoli

Sufleu de dovlecel cu legume