Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Supa de fasole cu costita

Supa de fasole cu costita

Name: Supa de fasole cu costita
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g fasole boabe fiarta; 150 g costita afumata; 1; 5 litri apa plata; 50 ml ulei; o ceapa; un morcov; o lingura bulion; doua rosii coapte; o lingurita boia dulce; o lingurita tarhon uscat; 1/2 lingurita cimbru uscat macinat; sare

Supa de fasole cu costita este aromata si foarte consistenta. Este perfecta pentru un pranz de toamna delicios.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g fasole boabe fiarta
150 g costita afumata
1
5 litri apa plata
50 ml ulei
o ceapa
un morcov
o lingura bulion
doua rosii coapte
o lingurita boia dulce
o lingurita tarhon uscat
1/2 lingurita cimbru uscat macinat
sare

Mod de preparare

Ceapa si morcovul se taie marunt,iar rosiile se taie cubulete.
Costita se taie julienne.
Intr-o oala incingem usor uleiul si calim ceapa si morcovul,pana se inmoaie.Adaugam costita si lasam sa se rumeneasca usor ,apoi stingem cu apa. Fierbem 15 minute ,apoi adaugam rosiile,bulionul si condimentele uscate. Cand clocoteste,adaugam fasolea fiarta si dam gust cu sare.
Lasam sa dea in cateva clocote si mancarea-i gata!
Eu am mai presarat tarhon uscat deasupra,are o aroma aparte in supa sau ciorba de fasole,asa ca folositi-l cu incredere!

Supa de fasole cu costita se serveste calda.