Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Tocana delicioasa de fasole boabe

Tocana delicioasa de fasole boabe

Name: Tocana delicioasa de fasole boabe
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 linguri ulei; 1 ceapa taiata marunt; 1 catel usturoi pisat; 2 ardei grasi taiati marunt; 2 ardei iuti taiati marunt; 2 lingurite chimion macinat; 1 lingurita boia; 1 lingurita oregano sau ½ lingurita cimbru; 800 g boabe fasole; 800 g rosii conserva taiate marunt; 2 linguri bulion; 150 ml concentrat vegetal

Pentru tocana delicioasa de fasole boabe se incinge uleiul si se caleste ceapa cu usturoil 3-4 minute. Se adauga ardeii grasi si se mai lasa 3-4 minute.

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 linguri ulei
1 ceapa taiata marunt
1 catel usturoi pisat
2 ardei grasi taiati marunt
2 ardei iuti taiati marunt
2 lingurite chimion macinat
1 lingurita boia
1 lingurita oregano sau ½ lingurita cimbru
800 g boabe fasole
800 g rosii conserva taiate marunt
2 linguri bulion
150 ml concentrat vegetal

Mod de preparare

Pentru tocana delicioasa de fasole boabe se incinge uleiul si se caleste ceapa cu usturoil 3-4 minute. Se adauga ardeii grasi si se mai lasa 3-4 minute, apoi ardeii iuti, chimionul, boiaua si oregano si se mai prajeste cateva minute. Se adauga fasolea, rosiile, bulionul si concentratul. Se aduce la temperatura de fierbere, apoi se reduce flacara si se lasa 10-15 minute, amestecand din cand in cand. Se asezoneaza.

Se serveste cu salata de sfecla rosi cu hrean.