Vinete la cuptor cu rosii si mujdei

Pentru vinete la cuptor cu rosii si mujdei coaceti vinetele ca pentru salata, curatati-le si rupeti-le in fisii. Separat coaceti si ardeii, curatati-i si rupeti-i tot in fisii.

Mod de preparare

Pentru vinete la cuptor cu rosii si mujdei coaceti vinetele ca pentru salata, curatati-le si rupeti-le in fisii. Separat coaceti si ardeii, curatati-i si rupeti-i tot in fisii. Intr-o cratita sau vas termorezistent, puneti un rind de felii de rosii, verdeturi tocate, apoi un rind de vinete si unul de ardei. Repetati dispunerea acestor ingrediente. Tocati ceapa, caliti-o 2-3 minute, in tot uleiul si cand aceasta devine translucida, luati vasul de pe foc si puneti compozitia peste legumele asezate. Potriviti de sare, apoi dati vasul la cuptor pentru 20 de minute.

Pe aceeași temă:

Mancarica de galbiori cu smantana

Sufleu de branza cu brocoli

Sufleu de dovlecel cu legume