Vinetele se spala (400g) si se curata de coaja cu un cutit inoxidabil. Inainte de aceasta procedura, se taie coada vinetei impreuna cu miez de grosim
Vinetele se spala (400g) si se curata de coaja cu un cutit inoxidabil. Inainte de aceasta procedura, se taie coada vinetei impreuna cu miez de grosimea unui deget si se arunca. Dupa curatare, se taie felii de 0,5 cm.
Se bat 3 oua intregi, feliile de vinete se tavalesc mai intai prin faina, apoi prin ou si la urma, in pesmet.
Se rumenesc pe ambele parti in ulei abundent si fierbinte, pe foc potrivit.
Feliile de vinete nu se mai sareaza.
Daca este posibil, se recomanda alegerea vinetelor lunguiete cu forma de para, acestea sunt mai gustoase si au seminte mai putine.
Pofta buna!
Alte retete recomandate
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy
Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...
Tarta cu dovlecei zucchini
Se potriveste pentru zilele senine de vara, este fara coacere, iar efortul este minim. Retete dietetice
Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca
Îmi place
Distribuie
Comentarii