Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu orez / Orez a la canton

Orez a la canton

Name: Orez a la canton
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 cesti de orez; 4 linguri de ulei; 6 carnaciori; 200 gr sunca; 2 oua; 1 ceapa; optional 100 gr ton sau somon; 2-3 ciuperci; cateva fire de ceapa verde pentru servire

Orezul a la canton este o mancare satioasa si gustoasa care poate fi servita de intreaga familie.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 cesti de orez
4 linguri de ulei
6 carnaciori
200 gr sunca
2 oua
1 ceapa
optional 100 gr ton sau somon
2-3 ciuperci
cateva fire de ceapa verde pentru servire

Mod de preparare

Se fierbe orezul in apa sarata, cu citeva ore inainte de pregatirea mancarii. Dupa ce a fiert, se scurge si se spala cu apa rece.

Carnaciorii, sunca, ciupercile si ceapa se taie felii subtiri si se prajesc usor in 2 linguri de ulei. Se adauga putina apa calda si se lasa cratita la foc mic, sa fiarba in citeva clocote. Dupa ce sosul a scazut, se adauga orezul
(incalzit in prealabil), optional tonul sau somonul rupt in fasii marunte si ouale batute ca pentru omleta. Se amesteca incet, lasand cratita pe foc foarte putin timp, pana ce compozitia devine omogena.

Orezul a la canton se serveste cu fire de ceapa verde.