Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu orez / Pilaf cu carne de cocos

Pilaf cu carne de cocos

Name: Pilaf cu carne de cocos
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: pieptul si o pulpa de cocos; o cana cu orez; un morcov; o ceapa; sare; piper; 50 ml ulei; ardei gras (am folosit congelat); patrunjel

O mancare clasica si gustoasa.

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

pieptul si o pulpa de cocos
o cana cu orez
un morcov
o ceapa
sare
piper
50 ml ulei
ardei gras (am folosit congelat)
patrunjel

Mod de preparare

Am portionat carnea si am spalat-o. Morcovul si ceapa le-am curatat si spalat. Am pus carnea impreuna cu legumele (inclusiv ardeiul congelat) si un praf de sare in oala sub presiune.

Am turnat aproximativ 1,5 l apa si le-am fiert 25 de minute. Cand au fiert le-am scos, am inlaturat ceapa iar morcovul l-am taiat cubulete. Am incins uleiul intr-o cratita si am calit orezul spalat si scurs.

L-am calit 2-3minute pana bobul a devenit translucid, apoi am adaugat 4 cani de supa in care a fiert carnea.

Am lasat sa clocoteasca si am dat cratita la cuptor la foc mediu.

Din cand in cand am amestecat usor. Dupa 20-25 de minute am adaugat carnea si morcovul taiat cubulete si am condimentat cu sare si piper.

Am mai lasat pana a scazut toata supa si bobul de orez s-a fiert . La sfarsit am presarat patrunjel.

Pofta buna!