Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / File de salau

File de salau

Name: File de salau
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 salau; 4 linguri pesmet; sare; unt sau ulei pentru prajit; 2 linguri faina; 2 oua; 1 lamaie; 1 legatura patrunjel verde

Salaul se curata si se spala, dupa care se taie in lungime, pe sira spinarii. Oasele se scot cu totul si se desface carnea in fileuri. Acestea se dau

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 salau
4 linguri pesmet
sare
unt sau ulei pentru prajit
2 linguri faina
2 oua
1 lamaie
1 legatura patrunjel verde

Mod de preparare

Salaul se curata si se spala, dupa care se taie in lungime, pe sira spinarii. Oasele se scot cu totul si se desface carnea in fileuri. Acestea se dau prin faina, ou si pesmet. Se pun apoi la prajit in untul fierbinte, pe foc mic.

Fileurile de salau se servesc fierbinti, cu felii de lamaie si patrunjel tocat.

Alte retete:

Pastrav la cuptor

Bors de peste

Tocanita de pui