File de salau

Salaul se curata si se spala, dupa care se taie in lungime, pe sira spinarii. Oasele se scot cu totul si se desface carnea in fileuri. Acestea se dau

Mod de preparare

Salaul se curata si se spala, dupa care se taie in lungime, pe sira spinarii. Oasele se scot cu totul si se desface carnea in fileuri. Acestea se dau prin faina, ou si pesmet. Se pun apoi la prajit in untul fierbinte, pe foc mic.

Fileurile de salau se servesc fierbinti, cu felii de lamaie si patrunjel tocat.

Alte retete:

Pastrav la cuptor

Bors de peste

Tocanita de pui

Pe aceeași temă:

Lasagna cu somon, spanac si leurda

File de crap in aluat de bere, cu mamaliga

Somn cu jambon