Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Somon aromatizat

Somon aromatizat

Name: Somon aromatizat
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 felie portocala; 2 linguri ulei de masline; 1 lingura ierburi aromate; cateva boabe de piper; 1 buc. somon; 2 felii lamaie; sare

Eu am o superstitie in fiecare an de revelion trebuie sa servim si peste pentru a avea o situatie financiara buna in anul ce urmeaza.

Portii

Timp pregatire

60 minute

Timp coacere

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 felie portocala
2 linguri ulei de masline
1 lingura ierburi aromate
cateva boabe de piper
1 buc. somon
2 felii lamaie
sare

Mod de preparare

Somonul se spala si se sterge bine de apa. Intr-un vas stoarcem portocala si lamaia, adaugam uleiul de masline, ierburile aromate si amestecam bine.

Presaram putina sare pe ambele parti ale pestelui, apoi luam sosul pe care l-am pregatit mai sus si masam bine cu el pestele.

Infigem cateva boabe de piper in el il acoperim si il lasam 30 minute la frigider sa patrunda bine toate aromele. Incingem o tigaie si rumenim somonul pe ambele parti.

Se poate servi cu diverse garnituri, orez, cartofi, spanac.