Budinca din carne de mistret

Carnea se pune la fiert. Apoi se toaca impreuna cu o ceapa calita si cu paine muiata in apa. Se adauga in tocatura galbenusurile crude, smantana, sar

Mod de preparare

Carnea se pune la fiert. Apoi se toaca impreuna cu o ceapa calita si cu paine muiata in apa. Se adauga in tocatura galbenusurile crude, smantana, sare si piper. Se amesteca bine si se adauga albusurile batute spuma. Se pune compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Se presara deasupra cascaval ras, se stropeste cu restul de unt si se introduce in cuptorul incins. Se lasa la copt jumatate de ora.

Se serveste fierbinte, cu sos de rosii sau smantana.

Alte retete:

Vinete impanate Friptura de vita la cuptor Curcan umplut

Pe aceeași temă:

Porumbei in cuib de gris cu sos de merisoare

Pulpa de urs

Pulpa de mistret cu fenicul