Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu vanat / Budinca din carne de mistret

Budinca din carne de mistret

Name: Budinca din carne de mistret
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr carne macra de mistret; 100 gr unt; 100 gr smantana; 2-3 oua; 100 gr ceapa; 100 gr paine; 50 gr untura sau ulei; 50 gr cascaval; sare; piper

Carnea se pune la fiert. Apoi se toaca impreuna cu o ceapa calita si cu paine muiata in apa. Se adauga in tocatura galbenusurile crude, smantana, sar

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr carne macra de mistret
100 gr unt
100 gr smantana
2-3 oua
100 gr ceapa
100 gr paine
50 gr untura sau ulei
50 gr cascaval
sare
piper

Mod de preparare

Carnea se pune la fiert. Apoi se toaca impreuna cu o ceapa calita si cu paine muiata in apa. Se adauga in tocatura galbenusurile crude, smantana, sare si piper. Se amesteca bine si se adauga albusurile batute spuma. Se pune compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Se presara deasupra cascaval ras, se stropeste cu restul de unt si se introduce in cuptorul incins. Se lasa la copt jumatate de ora.

Se serveste fierbinte, cu sos de rosii sau smantana.

Alte retete:

Vinete impanate Friptura de vita la cuptor Curcan umplut