Carne de mistret cu castraveti murati

Carnea se taie bucati si se prajeste in untura incinsa, pana se rumeneste usor, apoi se scoate si se pune in alt vas. In grasimea ramasa se pune ceap

Mod de preparare

Carnea se taie bucati si se prajeste in untura incinsa, pana se rumeneste usor, apoi se scoate si se pune in alt vas. In grasimea ramasa se pune ceapa taiata marunt, apoi faina, bulionul, foaia de dafin, cimbrul, piperul si se stinge cu supa de oase sau cu apa. Se rastoarna peste carne si se fierbe impreuna pana cand carnea incepe sa se inmoaie. Castravetii se curata de coaja si seminte, dupa care se taie pe lung si se adauga peste carne. Se adauga rosiile taiate si se introduc la cuptor 20-30 de minute.

Mancarea se serveste calda, cu marar verde presarat deasupra.

Alte retete:

Curcan umplut Rulada de porc Friptura de vita la cuptor

Pe aceeași temă:

Porumbei in cuib de gris cu sos de merisoare

Pulpa de urs

Pulpa de mistret cu fenicul