Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu vanat / Ciulama de porumbei

Ciulama de porumbei

Name: Ciulama de porumbei
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3-4 porumbei; 1 ceapa; patrunjel verde; 4 linguri unt; 2 linguri faina; sare; piper

Se curata porumbeii de pene si se golesc de intestine, apoi se taie in 4 si se fierb in apa cu sare, ceapa si patrunjel. Intr-un alt vas se pune untu

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3-4 porumbei
1 ceapa
patrunjel verde
4 linguri unt
2 linguri faina
sare
piper

Mod de preparare

Se curata porumbeii de pene si se golesc de intestine, apoi se taie in 4 si se fierb in apa cu sare, ceapa si patrunjel. Intr-un alt vas se pune untul la incins, apoi se presara faina si se toarna putia zeama de carne. Cand compozitia este omogena se pune o lingura de unt si se mai da putin la foc.

Carnea de porumbei se serveste cu ciulamaua fierbinte.

Alte retete culinare:

Rulada de porc Ciulama de ciuperci Piftie de curcan