Iepure cu sos

Pulpele de iepure se pun in bait. Se scot apoi, se sareaza si se impaneaza cu slanina. Se asaza apoi intr-un vas uns cu unt si se pun in cuptor. Sepa

Mod de preparare

Pulpele de iepure se pun in bait. Se scot apoi, se sareaza si se impaneaza cu slanina. Se asaza apoi intr-un vas uns cu unt si se pun in cuptor. Separat, se caleste o ceapa, tocata marunt si se presara deasupra o lingura de faina. Se stinge cu un pahar de zeama de carne, unul de vin si zeama de la o jumatate de lamaie. Se lasa totul la fiert si apoi se trece prin sita. Se adauga doua linguri de smantana, se amesteca bine, se toarna apoi peste carne si se mai lasa putin la fiert.

Mancarea se serveste calda.

Alte retete culinare:

Rulada de porc

Chiftele

Ciuperci umplute

Pe aceeași temă:

Porumbei in cuib de gris cu sos de merisoare

Pulpa de urs

Pulpa de mistret cu fenicul