Ceapa se taie marunt, iar legumele in bucati mici sau cubulete. Carnea se pune intr-un bait. Dupa 12 ore se taie in bucati si se pune la prajit in 100
Ceapa se taie marunt, iar legumele in bucati mici sau cubulete. Carnea se pune intr-un bait. Dupa 12 ore se taie in bucati si se pune la prajit in 100 gr untura bine incinsa. Dupa ce s-a prajit putin, carnea se scoate intr-un alt vas, se adauga putina apa, se acopera si se inabusa la foc mic. In untura ramasa se caleste putin ceapa, dupa care se adauga legumele si impreuna se calesc 10-15 minute, dupa care se pune bulion si boabe de piper. Se stinge cu apa calda si apoi se lasa la fiert 10-15 minute, dupa care se rastoarna peste carnea pe jumatate fiarta. Se mai adauga ciupercile inabusite in restul de untura, patrunjelul taiat marunt, piperul, smantana si sare dupa gust. Toate acestea se lasa la fiert 5-10 minute. Se imparte apoi mancarea in 4 vase mici de yena. Deasupra fiecarui vas se intinde o foaie de aluat. Se unge cu ou si se introduce in cuptor, unde se tine pana ce coca se rumeneste pe deasupra.
Se serevste fierbinte.
Alte retete:
Ciorba radauteana Curcan umplut Rulada de porc
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Acest tort este despre bucuria din lucrurile simple, despre frumusețea liniilor naturale, despre natură, despre...
Tort de primavara cu ciocolata si fructe gojiTortul Dobos este o reteta de tort foarte cunoscuta si indragita de multi dintre noi. Tortul se poate face cu cate foi...
Tort DobosBriose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCea mai buna mancare de fasole o fac eu! Stiati, nu? :))
Mancare de fasole cu pastrama de porc afumataIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii