Potarnichile se curata si se golesc de intestine. Ficatul se toaca marunt impreuna cu 100 gr carne de porc, putina paine, muiata in apa, putin patrun
Potarnichile se curata si se golesc de intestine. Ficatul se toaca marunt impreuna cu 100 gr carne de porc, putina paine, muiata in apa, putin patrunjel si 2 catei de usturoi. Se adauga apoi un ou, sare, piper si se umplu potarnichile cu aceasta pasta. Se infasoara in fasii de slanina si se introduc la cuptor cu unt fierbinte. Dupa ce s-au rumenit, se scot si se tin la cald. In vasul in care s-au facut se pun 200 gr carne de porc feliata la calit, apoi se presara faina si se rumeneste usor. Se toarna deasupra 1 jumatate pahar de zeama de carne si vinul alb. Se mai adauga pasta de rosii si condimentele. Se fierbe 10 minute, apoi se strecoara. Se pun in sos potarnichile si se mai lasa la fiert 10 minute.
Se serveste mancarea fierbinte.
Alte retete:
Piftie de curcan Rulada de porc Friptura de vita la cuptor
Mirosul de cozonac proaspat scos din cuptor este unul dintre cele mai frumoase lucruri care ne amintesc de sarbatori. Cu...
5 retete de cozonac pufos si delicios pentru masa de sarbatori
E o toamna tarzie, perfecta pentru supe calde si delicioase. Pentru ca ador dovleacul, dar si ciupercile, si pentru ca mi-am...
Supa crema de dovleac copt, cu ciuperci de padure
Îmi place
Distribuie
Comentarii