Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu vanat / Pulpa de caprioara la tava

Pulpa de caprioara la tava

Name: Pulpa de caprioara la tava
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 pulpa caprioara; 200 gr slanina; 100 gr arpagic; 3 teline; 4 cepe; 3 morcovi; patrunjel si marar verde; 500 mI vin alb; 1 paharel otet; boabe de piper; sare; ulei

Pulpa de caprioara se pune la marinat in vin si otet, impreuna cu ceapa tocata marunt, arpagicul si morcovii feliati, verdeata, sarea si boabele de p

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 pulpa caprioara
200 gr slanina
100 gr arpagic
3 teline
4 cepe
3 morcovi
patrunjel si marar verde
500 mI vin alb
1 paharel otet
boabe de piper
sare
ulei

Mod de preparare

Pulpa de caprioara se pune la marinat in vin si otet, impreuna cu ceapa tocata marunt, arpagicul si morcovii feliati, verdeata, sarea si boabele de piper. Se lasa 24 ore, dupa care se scoate carnea si se pune intr-un vas cu ulei si vin, la fript, in cuptor.

Se serveste cu sos vanatoresc si cu piure de telina.

Alte retete culinare:

Chiftele

Tocanita de pui

Ardei umpluti