Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu vanat / Tocanita de caprioara

Tocanita de caprioara

Name: Tocanita de caprioara
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne de caprioara; 1 ceapa; 3 linguri untura; 1 capatana de usturoi; 1 frunza de dafin; cateva boabe de piper; 2-3 boabe de enibahar; 1 crenguta de cimbru; 50 gr bulion; 100 ml vin; sare

Carnea se taie bucatele, se sareaza bine si se pun la prajit in untura incinsa. Se adauga apoi ceapa tocata marunt, usturoiul, bulionul, piper, eniba

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg carne de caprioara
1 ceapa
3 linguri untura
1 capatana de usturoi
1 frunza de dafin
cateva boabe de piper
2-3 boabe de enibahar
1 crenguta de cimbru
50 gr bulion
100 ml vin
sare

Mod de preparare

Carnea se taie bucatele, se sareaza bine si se pun la prajit in untura incinsa. Se adauga apoi ceapa tocata marunt, usturoiul, bulionul, piper, enibaharul, foile de dafin si cimbrul. Se stinge totul cu ala si se lasa la fiert, pe foc mediu, acoperit cu un capac. Se completeaza cu apa calda, daca e nevoie si se asauga la final vinul si sarea.

Se serveste calda.

Alte retete:

Tocanita de pui Tocanita de bita cu cartofi Tocana de orez cu legume