Carne de miel cu varza de Bruxelles si bacon

Se spala carnea, se scurge de apa si se intinde. Se curata ceapa si usturoiul. Carnea se condimenteaza cu sare, 2 catei de usturoi se tai in foi subt

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 kg pulpa de miel
  • 3 linguri de ulei
  • 1 ceapa rosie
  • 4 catei de usturoi
  • 2 fire de rozmarin
  • Pt. garnitura:
  • 600 g varza de Bruxelles
  • 150 g bacon

Mod de preparare

Se spala carnea, se scurge de apa si se intinde. Se curata ceapa si usturoiul. Carnea se condimenteaza cu sare, 2 catei de usturoi se tai in foi subtiri si se aseaza deasupra carnii, impreuna cu frunzele de rozmarin spalate. Apoi infasuram carnea, o formam si o legam.

Pornim cuptorul (il preincalzim la 160 grade C). Taiem ceapa si usturoiul ramas, le punem intr-o tava, carnea desupra, turnam ulei si putina apa; se frige in cuptor, pana se inmoaie (aprox. 60-70 min.) Intre timp deseori se uda, daca e necesar, se mai pune apa. Pana se frige carnea, pregatim garnitura. Curatam varza de Bruxelles, apoi il fierbem timp de zece minute in apa putin sarata, o strecuram si indata o punem peste baconul taiat cubulete, deja fript in grasimea proprie. Se condimenteaza cu sare, piper si se inabuseste acoperit cateva minute. Se serveste alaturi de carnea fripta.
Alte retete recomandate

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Drob de miel, reteta video

Drob de miel, reteta video

Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...

Drob de miel, reteta video
Hummus cu leurda si lipii de casa

Hummus cu leurda si lipii de casa

Pentru că este sezonul leurdei, azi am preparat un delicios Hummus cu leurdă și lipii de casă. Chiar delicios și...

Hummus cu leurda si lipii de casa
Indiene cu piersici si mascarpone

Indiene cu piersici si mascarpone

Sunt pufoase, cremoase si dragute . In reteta de indiene mai era un sirop , dar blatul este atat de pufos si moale incat eu...

Indiene cu piersici si mascarpone
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilie
1
Prajituri

Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilie

Pentru ca este sezonul merelor, am incercat diverse prajituri printre care si aceasta. A iesit o bunatate delicioasa si...

Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilie
Pasca fara aluat (reteta video)
2
Prajituri

Pasca fara aluat (reteta video)

Pasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...

Pasca fara aluat (reteta video)
Gulas unguresc cu carne de porc
3
Mancaruri cu cartofi

Gulas unguresc cu carne de porc

Gulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...

Gulas unguresc cu carne de porc
Prajitura cu mere(cu foaie turnata)
4
Prajituri

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)

Prajitura cu parfum de toamna! O alta varianta a prajiturii cu mere, care se face foarte usor si are un gust exceptional.

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)
Tiramisu reţetă originala, cu frisca
5
Dulciuri

Tiramisu reţetă originala, cu frisca

Un dulce delicios si usor de preparat.

Tiramisu reţetă originala, cu frisca
Parteneri
Aperitiv oua umplute cu pate din ficatei de pui
Bucataras.RO

Aperitiv oua umplute cu pate din ficatei de pui

Am făcut adeseori ouă umplute, cu diferite ingrediente, dar acum aceasta a fost comanda, cu pate din ficăței de pui,...

Aperitiv oua umplute cu pate din ficatei de pui
Tort de ciocolata cu crema caramel
Gustos.RO

Tort de ciocolata cu crema caramel

Tort de ciocolata cu crema caramel