Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu varza / Sarmale pentru vegetarieni

Sarmale pentru vegetarieni

Name: Sarmale pentru vegetarieni
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5-6 cepe; 1-2 linguri patrunjel tocat; 1 telina; 1/2 kg orez; 1 pahar ulei; 3 cartofi; 1 pahar suc rosii; 100 gr. ciuperci; 4 oua; piper; sare

Se taie ceapa marunt si se caleste. Se adauga morcovul, telina si cartofii, toate tocate marunt. Se prajesc. Se sting cu apa. Se lasa la fiert 20 mi

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

5-6 cepe
1-2 linguri patrunjel tocat
1 telina
1/2 kg orez
1 pahar ulei
3 cartofi
1 pahar suc rosii
100 gr. ciuperci
4 oua
piper
sare

Mod de preparare

Se taie ceapa marunt si se caleste. Se

adauga morcovul, telina si cartofii, toate

tocate marunt. Se prajesc. Se sting cu apa. Se lasa la fiert 20 min. Orezul se fierbe separat. Dupa ce s-au fiert legumele se adauga ciupercile si se mai dau intr-un clocot. Legumele si orezul se scurg de apa. Se iau cele 4 oua si se bat. Se amesteca cu legumele si orezul. Compozitia se potriveste de sare si piper. Se pune in foi de varza sau stevie. Sarmalele se asaza in cratita.

Peste ele se pune sucul de rosii, sare (daca mai este nevoie), apa, se introduc la cuptor acoperite.