Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu varza / Varza ardeleneasca cu vin si pulpa afumata

Varza ardeleneasca cu vin si pulpa afumata

Name: Varza ardeleneasca cu vin si pulpa afumata
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 pulpa afumata; 70 dkg cartofi; 1; 2 kg varza acra; 1 lingurita piper negru macinat; 5 dl vin alb; 4 dl smantana

Fierbem pulpa in atata apa cat sa o acopere, pana devine moale. Dupa racire o feliem. Curatam cartofii si ii taiem in cubulete de 2 cm. Spalam varza s

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 pulpa afumata
70 dkg cartofi
1
2 kg varza acra
1 lingurita piper negru macinat
5 dl vin alb
4 dl smantana

Mod de preparare

Fierbem pulpa in atata apa cat sa o acopere, pana devine moale. Dupa racire o feliem. Curatam cartofii si ii taiem in cubulete de 2 cm. Spalam varza si punem un strat intr-o oala, Deasupra punem cartofii, apoi carnea. Stratificam ingredientele in acest fel pana se termina, ultimul strat trebuie sa fie varza. Turnam deasupra vinul si fierbem la foc mare, acoperim oala si fierbem in continuare la foc mic 1,5 ore. La servire stropim cu smantana.
Alte retete recomandate

Tocanita din carne de vita

Tocanita de pui cu ceapa