Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu varza / Varza calita

Varza calita

Name: Varza calita
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 varza medie; 1 ceapa; 2 morcovi; 1 gogosar; 2 rosii; 1 leg marar; sare; piper

Varza se taie marunt. Legumele (ceapa, morcovii, gogosarul, rosiile) se curata si se toaca marunt (eventual la robot, pentru a rezulta un sos). Sosul

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 varza medie
1 ceapa
2 morcovi
1 gogosar
2 rosii
1 leg marar
sare
piper

Mod de preparare

Varza se taie marunt. Legumele (ceapa, morcovii, gogosarul, rosiile) se curata si se toaca marunt (eventual la robot, pentru a rezulta un sos). Sosul de pune la calit, cu o lingura de ulei si se lasa cca 10 min, amestecand mereu, pana incepe sa fiarba. Se adauga varza, se pune circa 1 l de apa peste ea si se lasa la fiert, la foc mic, aproximativ o ora. Se potriveste de sare si piper, se adauga verdeata, se mai lasa sa dea cateva clocote si se stinge focul.

Enjoy!

Se serveste simpla, sau cu ceva carne: ori pulpe de pui inabusite in tigaie, ori costite de porc fierte in zeama de varza. De asemenea, nu uitati de mamaliga!

Alte retete cu varza recomandate: