Varza de Bruxelles cu meisor

Se fierbe 250 ml apa cu vegeta. Meisorul se pune intr-o sita si se spala sub jetul de apa fierbinte. Se adauga in apa clocotita si, pe foc mic, se fie

Mod de preparare

Se fierbe 250 ml apa cu vegeta. Meisorul se pune intr-o sita si se spala sub jetul de apa fierbinte. Se adauga in apa clocotita si, pe foc mic, se fierbe 5 minute. Dupa ce a fiert, se ia de pe foc si se lasa acoperit timp de 10-15 minute. Se spala varza de Bruxelles, daca sunt prea mari, se tai in doua. Ceapa taiata marunt se caleste in 15 g unt. Se adauga varza, 2 linguri de apa si sare. Se caleste timp de 5-8 minute, acoperit. La final se presara jumatate din condimentele verzi maruntite si untul ramas, si se condimenteaza cu nucsoara. Meisorul se amesteca cu smantana, usturoiul pisat si condimentele ramase. Intr-un strat uniform se pune peste varza de Bruxelles. Desupra se presara cascavalul ras si semintele de susan. Se lasa pe foc pana cand cascavalul incepe sa se topeasca. La final se presara cu arpagicul taiat in bucati de 1 cm.
Alte retete bucatarie recomandate

Tocanita de pui

Ardei umpluti

Dovlecei umpluti

Pe aceeași temă:

Rata pe varza

Varza noua calita in tuci

Rata cu varza si mult praz