Varza murata slovaca cu ciuperci si carnati

Pentru varza murata slovaca cu ciuperci si carnati desarati varza, tocati-o si puneti-o la fiert in apa in care ati clocotit 20 de minute un ciolan afumat.

Complexitate
redusa

Ingrediente

  • o varza murata de peste 1 kg
  • 200 g de ciuperci uscate
  • 200 g de carnati
  • untura
  • boia de ardei dulce
  • sare
  • piper
  • o lingurita de faina

Mod de preparare

Pentru varza murata slovaca cu ciuperci si carnati desarati varza, tocati-o si puneti-o la fiert in apa in care ati clocotit 20 de minute un ciolan afumat. Intre timp, fierbeti foarte bine si ciupercile, pe care la adaugati peste varza si le lasati sa mai clocoteasca impreuna la foc potrivit. Taiati carnatii in felii rotunde si puneti-i in acelasi vas cu ciupercile si varza. Infierbintati 2 linguri de untura, puneti pentru 3 minute boiaua dulce, pe care o turnati in vasul cu preparatul respectiv. Lasati apoi sa fiarba la foc mic pana cand lichidul aproape s-a evaporat. Drept garnitura, la masa, se servesc alaturi galuste din gris, pregatite ca pentru supa. In loc de ciuperci se pot pune in varza prune afumate sau se poate combina cu carne afumata de porc.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori