Gulii prajite cu crusta de morcovi si cascaval

1. Guliile se taie in felii si se fierb in apa cu sare 8 minute. Se scot din apa si se pastreaza 1/4 l din apa in care au fiert. 2. Cartofi se fierb i

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 2 gulii
  • sare
  • 750g cartofi mici
  • 3 linguri unt
  • 30 g faina
  • 1/4 lapte
  • 3-4 linguri frunze de patrunjel tocat
  • 3-4 linguri praz verde taiat in inele
  • piper alb macinat
  • 1 lingurita praf de supa de legume
  • 250 g morcovi
  • 125 cascaval
  • 2 oua
  • 3-4 linguri ulei de folarea-soarelui

Mod de preparare

1. Guliile se taie in felii si se fierb in apa cu sare 8 minute. Se scot din apa si se pastreaza 1/4 l din apa in care au fiert.

2. Cartofi se fierb in apa cu sare, 20 minute. Apoi se curata de coaja. Untul se pune la incins, se amesteca cu 3 linguri de faina si in final se toarna laptele, se lasa sa dea un clocot si se fierbe inca aproximativ 5 minute.

Verdeturile se pun in sos. Se pastreza 1 lingura de verdeturi. Sosul se condimenteaza cu sare, piper si supa de legume si se pastreaza la cald.

3. Se rad morcivii si cascavalul pe razatoare mare, se amesteca intr-un castron.

Ouale se bat, se sareaza si se pipereaza. Restul de faina se pune intr-o farfurie adinca si se dau feliile de gulie prin faina, apoi prin ou si in final prin compozitia de morcovi si cascaval.

4. Feliile de gulii se prajesc in ulei fierbinte aproximativ 2 minute. Se servesc cu sos cartofi si deasupra se presara verdeata tocata.
Pofta buna!

Reteta Gulii prajite cu crusta de morcovi si cascaval a fost propusa de Cristina pe forum culinar.ro

Alte retete cu gulii gasiti aici:

Mancare de gulii,

Gulii umplute cu orez,

Gulii cu smintina

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori