Aglio, olio e peperoncino altfel

Aglio, olio e peperoncino altfel este o varianta de post a clasicei retete de paste cu usturoi si ulei.

Timp pregatire
15 minute
Complexitate
medie
Aglio, olio e peperoncino altfel

Ingrediente

  • Ingrediente pentru 2 persoane:
  • - 1/2 pachet de spaghetti integrale
  • - o legatura mare de leurda
  • - 4 rosii bine coapte
  • - 1 usturoi verde (frunze)
  • - busuioc proaspat
  • - 2 linguri ulei de masline extravirgin
  • - 3 linguri sos de rosii cu busuioc (preparat in casa)
  • - 1 lingurita harissa (optional
  • e foarte iute)
  • - 1 ardei iute rosu sau verde
  • - condimente: sare
  • piper
  • curcuma

Mod de preparare

1. Se pun pastele la fiert cu sare si 1 lingura ulei de masline circa 8 minute.
Intre timp...
2. Se spala si taie leurda, usturoiul proaspat si ardeiul iute supa preferinta
3. Intr-o tigaie se pune la sotat cu o lingura de ulei de masline si un pic de apa leurda, usturoiul frunze si ardeiul iute (aprox 3 minute), apoi se adauga rosiile si se mai lasa inca 3 minute. Se adauga sare, piper si curcuma dupa gust.
4. Se face un sos la rece din sos de rosii si harisa.
Pana acum au fiert si pastele...
5. Se strecoara pastele si se clatesc cu apa rece.
6. Se pune peste ele sosul rece si se amesteca.
7. Se adauga si sosul cu leurda si rosii.
8. Se orneaza cu busuioc proaspat.
Pofta Mare!


Pastele aglio, olio e peperoncino se servesc calde, ornate cu busuioc.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ador să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...

Ciorba de loboda cu franjuri de ou
Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi este una dintre inepuizabilele variatiuni ale acestui fel indian de mancare de strada. In plus este o...

Samosa cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Prajitura foaie peste foaie
1
Prajituri

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Placinta cu mere
2
Prajituri

Placinta cu mere

Ne place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile,...

Placinta cu mere
Supa ungureasca de chimen
3
Supe de legume

Supa ungureasca de chimen

Supa ungureasca de chimen este foarte buna si foarte sanatoasa. Pentru aceasta reteta de supa trebuie sa folositi 1 lingurita...

Supa ungureasca de chimen
Sos tartar cu patrunjel
4
Sosuri pentru mancaruri cu peste

Sos tartar cu patrunjel

Pentru sos tartar cu patrunjel ouale se spala, se fierb tari, se curata si se toaca marunt. Ceapa verde si patrunjelul se...

Sos tartar cu patrunjel
Pandispan cu rahat
5
Prajituri

Pandispan cu rahat

N-ai spune ca se poate face pandispan cu cirese, fara cirese, doar cu rahat. Urmareste reteta pas cu pas si invata cum sa...

Pandispan cu rahat
Parteneri
Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Gustos.RO

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa

Descopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Un Dulce de Post cu Foi de Placinta
ReteteCulinare.RO

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta