Farfalle cu sos de dovlecei si ciuperci

farfalle cu sos de dovlecei si ciuperci este o reteta de paste fainoase cu legume delicioasa si sanatoasa, perfecta pentru vara.

Timp pregatire
1 minute
Complexitate
redusa
Farfalle cu sos de dovlecei si ciuperci

Ingrediente

  • 7 dovlecei mici
  • 500 g ciuperci proaspete
  • 1 ceapa mare
  • 2 linguri unt
  • 2 catei usturoi
  • pisati
  • 500 g paste (farfalle)
  • 2 linguri faina
  • 1 cana smantana
  • 1 cana supa pui
  • sare si piper dupa gust
  • frunze ceapa verde
  • tocate
  • parmezan

Mod de preparare

Spalati bine dovleceii si ciupercile, decojiti ceapa si le taiati in bucati mai mari, cat sa incapa in robotul de bucatarie, in care le veti pune la tocat,la o viteza mare, cat sa le faca fine. Puneti o tigaie medie pe foc, incingeti untul si sotati legumele, in care puneti si usturoiul. Adaugati o cana de supa de pui si fierbeti timp de 20 de minute.
Intre timp, puneti la fiert pastele, dupa metoda traditionala. In apa in care fierbeti pastele puneti sare si putin ulei, asteptati sa dea in clocot si apoi adaugati pastele, pe care le fierbeti al dente, timp de maxim 10 minute. Le scurgeti de apa fierbinte, le treceti printr-un jet rapid de apa rece si le scurgeti iar.
Reveniti la tigaia cu legume. Amestecati usor faina si smantana si mai lasati la fiert 10 minute, apoi turnati sosul cremos peste paste. Amestecati usor si serviti cu parmezan ras deasupra.


Farfallele cu sos de dovlecei si ciuperci se servesc calde cu parmezan.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori