Farfalle cu varza creata, pancetta, cimbru si mozzarella

Intr-o tigaie, prajiti pancetta in putin ulei de masline pana ce se rumeneste usor. Adaugati usturoiul maruntit si cimbrul si lasati-le pana se inmoa

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 10 felioare de pancetta sau de bacon afumat
  • ulei de masline
  • 1 catel de usturoi
  • frunze de cimbru
  • 1 varza creata mare
  • 150 gr parmezan ras
  • 450 gr farfalle uscate
  • sare
  • piper negru proaspat macinat
  • 200 gr mozzarella
  • 200 gr seminte de pin

Mod de preparare

Intr-o tigaie, prajiti pancetta in putin ulei de masline pana ce se rumeneste usor. Adaugati usturoiul maruntit si cimbrul si lasati-le pana se inmoaie. Adaugati varza creata tocata marunt in prealabil si parmezanul, apoi amestecati totul si acoperiti cu un capac. Mai gatiti timp de inca 5 minute, scuturand din cand in cand tigaia, iar in paralel fierbeti farfallele in apa clocotita cu sare pana se fac „al dente". Atunci cand varza s-a patruns si s-a inmuiat bine, asezonati dupa gust si mai turnati niste ulei de masline extravirgin picant.


Puneti farfallele scurse peste varza iar in ultimul moment, adaugati mozzarella si semintele de pin, usor prajite, inainte. Serviti imediat.

Alte retete:

Placinta de dovleac

Conopida la cuptor

Ciorba radauteana

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Papricas cu pui de tara si galuste
Bucataras.RO

Papricas cu pui de tara si galuste

In aceste zile friguroase papricasul merge perfect. Nu facusem niciodata si cum am cativa puisori de tara prin congelator,...

Papricas cu pui de tara si galuste
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise