Se curata telina si ciupercile(daca sunt proaspete),se taie cubulete. Se pune o cratita pe foc cu un pic de ulei,se adauga telina si un pic de sare,sa
Se curata telina si ciupercile(daca sunt proaspete),se taie cubulete.
Se pune o cratita pe foc cu un pic de ulei,se adauga telina si un pic de sare,sa lase zeama.
Se caleste un pic,eventual se adauga o lingura de apa,sa nu se arda.Se adauga ciupercile,se potriveste de sare,piper,verdeata tocata.
Se pune si catelul de usturoi in camasa lui,dar zdrobit si pasta de rosii.Se lasa vreun sfert de ora pe foc.Mai amestecam,sa nu se arda.
Cand e gata,usturoiul se scoate din cratita si se arunca.
Cand e gata i se adauga un galbenus,se rade un pic de nucsoara si se rade cascaval.Eventual se cumpara o cutie de sos gata preparat,care se completeaza cu cascaval ras.
Intr-un vas de Jena dreptunghiular/tava se pune putin sos,se intinde cu lingura,se pun foile in asa fel incat sa formeze un strat unic,se pune amestecul de ciuperci cu telina,bechamel,iar foaie de lasagna si tot asa.
Ultimul strat sa fie sos bechamel.Se da la cuptor,la 200 gr cam 30-40 min.
Sfaturi:
-de obicei folosesc foi care nu trebuie fierte in prealabil,dupa cum am spus.In cazul asta pregatesc lasagnele seara,sosul bechamel va fi cald,maglavaisul de ciuperci idem,atunci cand cladesc tava.Acopar cu folie si las pana a doua zi la pranz,ca sa se inmoaie foile bine si numai atunci bag la cuptor.
-nu prea sunt prietena cu bechamelul, ca sa il evit, pun branza gen Philadelphia amestecata cu cubulete de mozzarela sau cu cascaval ras
-daca e duminica ,e inchis si mi-e musai sa fac lasagne,dar n-am foi,fac un aluat de clatite,cu lapte,cu bere,cu apa minerala,cu apa, le coc in tigaia aia meseriasa care se intoarce si pe fata si pe dos si folosesc clatitele in loc de foi.
Pofta buna!
Reteta Lasagne delicioase cu ciuperci a fost propusa de Bolognese di Cluj pe forum culinar.ro
Alte retete de lasagna gasiti aici:
Lasagna cu sunca si ciuperci,
Lasagna cu sos de carne,
Lasagna cu carne de pui
Poate ca sunt unii dintre voi carora nu le place dovleacul placintar altfel decat copt in cuptor. Mie imi place in orice...
Tort cu crema de branza si dovleac placintarDe cate ori pregatesc aceasta mancare, imi aminteste de mama cum o pregatea si cum toata casa este invadata de acest miros al...
Gutui cu carne de puiDe cate ori pregatesc aceasta mancare, imi aminteste de mama cum o pregatea si cum toata casa este invadata de acest miros al...
Gutui cu carne de puiSalam de biscuiţi reţetă. Salamul de biscuiti Simona este o reteta clasica de desert pe baza de biscuiti. Se prepara...
Salam de biscuiţi reţetăAceasta reteta de aluat pentru placinta poate fi folosita la orice placinta cu fructe sau umplutura de bezea sau creme...
Aluat dulce pentru placinta• puneti in mini-tocatorul de la blender vertical Breville Hand Blender pieptul de pui taiat cuburi, morcovul si cartoful...
Chiftelute de pui la cuptor si piure de mazareO reteta delicioasa cu mere care se gasesc pe tot parcursul anului nu doar primavara, deci desertul rapid si bun gata de...
Prajitura cu mere, budinca si foietajMere coapte umplute cu nuca si dulceata de cirese, un desert rapid si delicios, perfect pentru orice ocazie. Incearca reteta...
Mere coapte umplute cu nuca si dulceata de cirese
Comentarii