Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Paste si pizza / Mini pizza calzone

Mini pizza calzone

Name: Mini pizza calzone
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat:; 200 ml lapte; 25 g drojdie; 100 ml ulei; faina cat cuprinde; Umplutura:; 150 g kaizer; 1 rosie; 50 g masline; 100 g branza; jumatate de dovlecel; chili; cimbru; ardei iute

Mini pizza calzone sunt excelente ca portii individuale, singurul defect fiind ca se vor cere portii duble sau triple.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat:
200 ml lapte
25 g drojdie
100 ml ulei
faina cat cuprinde
Umplutura:
150 g kaizer
1 rosie
50 g masline
100 g branza
jumatate de dovlecel
chili
cimbru
ardei iute

Mod de preparare

Din ingredientele de la aluat se face o coca potrivit de moale care se lasa la dospit. Intre timp se pregatesc ingredientele pentru umplutura. Se taie cubulete kaizerul, dovlecelul, rosia, se maruntesc maslinele si se rade branza. Cand aluatul este crescut se intinde cu sucitorul si se taie sub forma de patrate sau dreptunghiuri. Fiecare se unge cu un amestec de ulei, chili, cimbru si ardei iute, apoi se pune cate putin din fiecare ingredient tocat. Se ruleaza, se ung cu ou, se presara mac si se coc 30 minute la 200 grade.

Mini pizza calzone se servesc calde. Merg de minune cu un pahar cu bere.

Reteta de mini pizza calzone a fost propusa pe forumul Culinar.ro de floareacm.