Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Paste si pizza / Paste cu conopida si ciolan

Paste cu conopida si ciolan

Name: Paste cu conopida si ciolan
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr paste scurte; 1 kg conopida; 400 gr ciolan afumat; 75 ml ulei; 2 linguri pesmet; 500 ml suc de rosii; sare; piper

Puneti pastele la fiert in 3 l apa si 1 lingurita sare. Separat, puneti la fiert pentru 5-6 minute conopida desfacuta in buchetele. Curatati carnea d

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 gr paste scurte
1 kg conopida
400 gr ciolan afumat
75 ml ulei
2 linguri pesmet
500 ml suc de rosii
sare
piper

Mod de preparare

Puneti pastele la fiert in 3 l apa si 1 lingurita sare. Separat, puneti la fiert pentru 5-6 minute conopida desfacuta in buchetele. Curatati carnea de pe ciolanul afumat si taiati-o in feliute subtiri, apoi prajiti-o 5 minute in ulei. Puneti intr-o tava mai adanca jumatate din cantitatea de paste fierte, peste acestea puneti conopida amestecata cu ciolanul afumat. Acoperiti cu pastele ramase, turnati deasupra sucul de rosii si presarati totul cu pesmet. Puneti tava la cuptor pentru 30 de minute, la foc potrivit.

Se serveste cu muraturi sau salata de varza.

Alte retete culinare:

Mancare de mazare Conopida la cuptor cu bacon Tocanita de pui